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| Es
preciso destacar que la selección de la materia prima es el primer
pilar de la calidad del producto, sacrificadas en el matadero y posteriormente
despiezadas. El personal especializado de Cárnicas González García, S.L. despieza, deshuesa, corta, pule y prepara las piezas en nuestra sala de despiece climatizada. Todo ello bajo las máximas exigencias higiénicas. En el proceso de matanza, despiece y envasado se siguen los más rigurosos controles de calidad y las máximas exigencias higiénicas. |
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| El
despiece de nuestro género se realiza según las exigencias
que requiere la preparación del producto con el que trabajamos, para
satisfacer los requisitos específicos del cliente. |
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